IQF Frozen Gyoza

Gyoza je cmok, polnjen z mletim mesom in zelenjavo, zavit v tanko kožo. Gyoza je bila sprejeta v japonsko kuhinjo iz Mandžurije, ki je na severu Kitajske.
Mleta svinjina in zelje ali Wombok sta tradicionalno glavni sestavini, a če se odločite za uporabo drugih sestavin, se bo spremenilo tudi ime! Lahko se na primer imenujejo tudi Ebi Gyoza (za kozice) ali Yasai Gyoza (za zelenjavo).
Ključna značilnost zamrznjene gyoze je njena metoda kuhanja, ki vključuje cvrtje v ponvi in ​​kuhanje na pari. Najprej jih popečemo v vroči ponvi, da na spodnji strani hrustljavo zapečejo, nato pa preden ponev pokrijemo, prilijemo malo vode, da se celi cmoki na hitro poparijo. Ta tehnika daje gyozi najboljšo mešanico tekstur, kjer dobite hrustljavo dno in nežne mehke zgornje dele, ki obdajajo sočno polnilo v notranjosti.
Naša zamrznjena Gyoza ne služi samo kot prigrizek, ampak tudi kot samostojna glavna jed. Konec koncev so v enem paketu ogljikovi hidrati, zelenjava in beljakovine. Frozen Gyoza zamrznjenih cmokov pred kuhanjem ni treba odmrzniti, lahko jih vzamete neposredno iz zamrzovalnika v ponev. Če se vam mudi, je to dobra možnost.