Konice in rezine zelenih belušev IQF
| Opis | Nasveti in rezine zelenih belušev IQF |
| Vrsta | Zamrznjeno, IQF |
| Velikost | Konice in rez: Premer: 6-10 mm, 10-16 mm, 6-12 mm; Dolžina: 2-3 cm, 2,5-3,5 cm, 2-4 cm, 3-5 cm Ali pa razrezano po zahtevah stranke. |
| Standardno | Razred A |
| Samostojno življenje | 24 mesecev pri -18 °C |
| Pakiranje | Razsuti tovor 1 × 10 kg škatla, 20 lb × 1 škatla, 1 lb × 12 škatla, Tote ali druga maloprodajna embalaža |
| Potrdila | HACCP/ISO/KOŠER/FDA/BRC itd. |
Beluši, znanstveno znani kot Asparagus officinalis, so cvetoča rastlina iz družine lilij. Živahen, rahlo zemeljski okus te zelenjave je le eden od mnogih razlogov za njeno priljubljenost. Zelo so cenjeni tudi zaradi svojih prehranskih koristi in imajo potencialne lastnosti za boj proti raku ter diuretične lastnosti. Beluši imajo tudi malo kalorij in veliko vitaminov, mineralov in antioksidantov, ki jih potrebujete za dobro zdravje.
Beluši so priljubljena zelenjava, ki je na voljo v več barvah, vključno z zeleno, belo in vijolično. Čeprav so zeleni beluši zelo pogosti, ste morda že videli ali jedli tudi vijolične ali bele beluše. Vijolični beluši imajo nekoliko slajši okus kot zeleni beluši, medtem ko imajo beli blažji in bolj nežen okus.
Beli beluši rastejo popolnoma potopljeni v zemljo, brez sončne svetlobe, zato imajo belo barvo. Ljudje po vsem svetu uporabljajo beluše v različnih jedeh, vključno s fritatami, testeninami in ocvrtimi jedmi.
Beluši imajo izjemno malo kalorij, približno 20 na porcijo (pet sulic), ne vsebujejo maščob in imajo malo natrija.
Beluši, ki vsebujejo veliko vitamina K in folata (vitamin B9), so izjemno uravnoteženi, tudi med zelenjavo, bogato s hranili. »Beluši imajo veliko protivnetnih hranil,« je dejala nutricionistka iz San Diega Laura Flores. »Zagotavljajo tudi široko paleto antioksidativnih hranil, vključno z vitaminom C, betakarotenom, vitaminom E ter minerali cinkom, manganom in selenom.«
Beluši vsebujejo tudi več kot 1 gram topnih vlaknin na skodelico, kar zmanjšuje tveganje za srčne bolezni, aminokislina asparagin pa pomaga pri odstranjevanju odvečne soli iz telesa. Nenazadnje imajo beluši odlične protivnetne učinke in visoko raven antioksidantov, kar lahko pomaga zmanjšati tveganje za srčne bolezni. Beluši imajo še več koristi, kot so uravnavanje krvnega sladkorja, zmanjšanje tveganja za sladkorno bolezen tipa 2, učinki proti staranju, preprečevanje ledvičnih kamnov itd.
Beluši so hranljiva in okusna zelenjava, ki jo je dobro vključiti v vsako prehrano. Imajo malo kalorij in veliko hranil. Beluši vsebujejo vlaknine, folate ter vitamine A, C in K. So tudi dober vir beljakovin. Uživanje belušev lahko prinese tudi vrsto zdravstvenih koristi, vključno z izgubo teže, izboljšano prebavo, ugodnim izidom nosečnosti in nižjim krvnim tlakom.
Poleg tega je to cenovno ugodna in enostavna sestavina za pripravo, ki jo lahko uporabite v različnih receptih in ima odličen okus. Zato bi morali beluše dodati v svojo prehrano in uživati v številnih zdravstvenih koristih.
