IQF beli beluši celi
| Opis | IQF beli beluši celi |
| Vrsta | Zamrznjeno, IQF |
| Velikost | Sulica (cela): velikost S: premer: 6-12/8-10/8-12 mm; dolžina: 15/17 cm Velikost M: Premer: 10-16/12-16 mm; Dolžina: 15/17 cm Velikost L: premer: 16-22 mm; dolžina: 15/17 cm Ali pa razrezano po zahtevah stranke. |
| Standardno | Razred A |
| Samostojno življenje | 24 mesecev pri -18 °C |
| Pakiranje | Razsuti tovor 1 × 10 kg škatla, 20 lb × 1 škatla, 1 lb × 12 škatla, Tote ali druga maloprodajna embalaža |
| Potrdila | HACCP/ISO/KOŠER/FDA/BRC itd. |
Posamezno hitro zamrzovanje (IQF) je priljubljena metoda za konzerviranje zelenjave, vključno z beluši. Ena od vrst belušev, ki jih je mogoče zamrzniti s to tehniko, so beli beluši. IQF beli beluši so na trgu široko dostopni in so pridobili na priljubljenosti zaradi svoje priročnosti in vsestranskosti.
Beli beluši so priljubljena zelenjava, ki je zelo iskana v številnih kuhinjah po vsem svetu. Zanje je značilen nežen, rahlo sladek okus in nežna tekstura. IQF beli beluši so zamrznjeni pri zelo nizkih temperaturah v nekaj minutah po obiranju, kar pomaga ohraniti njihovo teksturo, okus in hranilno vrednost.
Postopek IQF vključuje postavitev belih belušev na tekoči trak in njihovo izpostavljanje tekočemu dušiku ali ogljikovemu dioksidu. To ustvari majhne ledene kristale, ki ne poškodujejo celičnih sten zelenjave, kar ji omogoča, da po odtajanju ohrani svojo prvotno obliko, barvo in teksturo. Ta postopek pomaga tudi ohraniti hranilno vrednost belih belušev, saj zagotavlja, da ohranijo vsebnost vitamina C in kalija.
Ena od prednosti belih belušev IQF je njihova priročnost. Lahko jih shranjujete dlje časa brez tveganja kvarjenja, zaradi česar so idealna sestavina za jedi, ki zahtevajo sveže beluše. Beli beluši IQF so na voljo tudi v vnaprej narezani, narezani ali na kocke narezani obliki, kar prihrani čas in trud v kuhinji.
Druga prednost belih belušev IQF je njihova vsestranskost. Uporabljajo se lahko v različnih jedeh, od solat do juh in enolončnic. Bele beluše IQF lahko pečemo, pečemo na žaru ali sotiramo, da ustvarimo okusno prilogo. Dodamo jih lahko tudi testeninam, enolončnicam in omletam za dodaten okus in hranilno vrednost.
Na splošno so beli beluši IQF priročna in vsestranska sestavina, ki jo je mogoče uporabiti v najrazličnejših receptih. Ponujajo enake prehranske koristi kot sveži beluši in jih je mogoče hraniti dlje časa, ne da bi se pokvarili. Ker so na voljo v vnaprej narezani obliki, lahko prihranijo čas in trud v kuhinji. Ne glede na to, ali ste domači kuhar ali profesionalni kuhar, so beli beluši IQF sestavina, ki jo je vredno raziskati.
