IQF beli šparglji celi
| Opis | IQF beli šparglji celi |
| Vrsta | Zamrznjeno, IQF |
| Velikost | Kopje (celo): S velikost: Premer: 6-12/8-10/8-12 mm; Dolžina: 15/17 cm M velikost: premer: 10-16/12-16 mm; Dolžina: 15/17 cm Velikost L: premer: 16-22 mm; Dolžina: 15/17 cm Ali razrežite po zahtevah kupca. |
| Standardno | razred A |
| Samo-življenje | 24 mesecev pod -18°C |
| Pakiranje | Škatla v razsutem stanju 1 × 10 kg, škatla 20 lb × 1, škatla 1 lb × 12, Tote ali druga maloprodajna embalaža |
| Certifikati | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC itd. |
Posamezno hitro zamrzovanje (IQF) je priljubljena metoda za konzerviranje zelenjave, vključno s šparglji. Ena vrsta špargljev, ki jih je mogoče zamrzniti s to tehniko, so beli šparglji. Beli šparglji IQF so široko dostopni na trgu in so postali priljubljeni zaradi svoje priročnosti in vsestranskosti.
Beli šparglji so priljubljena zelenjava, ki je zelo iskana v številnih kuhinjah po vsem svetu. Odlikujeta ga nežen, rahlo sladek okus in nežna tekstura. Beli šparglji IQF so zamrznjeni pri zelo nizkih temperaturah v nekaj minutah po obiranju, kar pomaga ohraniti njihovo teksturo, okus in hranilno vrednost.
Postopek IQF vključuje postavitev belih špargljev na tekoči trak in njihovo izpostavljanje tekočemu dušiku ali ogljikovemu dioksidu. Tako nastanejo majhni ledeni kristali, ki ne poškodujejo celičnih sten zelenjave in ji omogočajo, da po odtajanju ohrani prvotno obliko, barvo in teksturo. Ta postopek prav tako pomaga ohranjati hranilno vrednost belih špargljev, saj zagotavlja, da ohranijo vsebnost vitamina C in kalija.
Ena od prednosti belih špargljev IQF je njihova priročnost. Shranjujemo ga lahko dolgo časa, ne da bi se pokvarili, zato je idealna sestavina za jedi, ki zahtevajo sveže šparglje. Beli šparglji IQF so na voljo tudi v vnaprej narezanih, rezinah ali kockah, kar prihrani čas in trud v kuhinji.
Druga prednost belih špargljev IQF je njihova vsestranskost. Uporablja se lahko v različnih jedeh, od solat do juh in enolončnic. IQF bele šparglje lahko popečete, popečete na žaru ali dušite, da ustvarite okusno prilogo. Dodate ga lahko tudi testeninam, enolončnicam in omletam za dodaten okus in hranljivost.
Na splošno so beli šparglji IQF priročna in vsestranska sestavina, ki jo je mogoče uporabiti v številnih receptih. Ponuja enake prehranske lastnosti kot sveži šparglji in jih je mogoče hraniti dlje časa, ne da bi se pokvarili. S svojo razpoložljivostjo v vnaprej narezanih oblikah lahko prihrani čas in trud v kuhinji. Ne glede na to, ali ste domači kuhar ali profesionalni kuhar, so beli šparglji IQF sestavina, ki jo je vredno raziskati.
