KD Healthy Foods, vodilni dobavitelj s skoraj 30-letnimi izkušnjami v industriji zamrznjene zelenjave, objavlja pomembno posodobitev glede napovedi za letošnji pridelek brokolija. Na podlagi terenskih preiskav na naših lastnih kmetijah in partnerskih pridelovalnih bazah ter širših regionalnih opazovanj pričakujemo znatno zmanjšanje proizvodnje brokolija v tej sezoni. Posledično se bodo cene brokolija v prihodnjih mesecih verjetno zvišale.
Nestabilno vreme je zmanjšalo letošnji pridelek brokolija
To sezono so se polja brokolija v več večjih pridelovalnih regijah soočala s kombinacijo neugodnih razmer:
1. Dolgotrajno močno deževje in premočenje
Nenehne padavine v zgodnji in srednji fazi rasti so povzročile nasičenost tal, oslabitev koreninskega sistema in zapozneli vegetativni razvoj. Premočena tla so pomembno vplivala na:
Raven kisika v koreninah
Absorpcija hranil
Splošna živahnost rastline
Zaradi teh pogojev so bile glave manjše, izenačenost in količina pridelka manjša.
2. Temperaturna nihanja med nastajanjem glave
Brokoli je v obdobju začetka rasti glav zelo občutljiv na temperaturo. Nenadni padci temperature v tej sezoni, ki jim je sledilo hitro otoplitev, so povzročili:
Moten razvoj glave
Težave z votlim steblom
Večje razlike v zrelosti med polji
Ti dejavniki so prispevali k večjim izgubam pri sortiranju med predelavo in manjšemu številu ton uporabne surovine za proizvodnjo IQF.
3. Izzivi kakovosti, ki vplivajo na donos predelave
Tudi tam, kjer so bila polja še primerna za žetev, so bile pomanjkljivosti v kakovosti – kot so mehke glave, neenakomerni cvetovi, razbarvanje in kontaminacija listov – bolj izrazite kot običajno. To je povečalo vrzel med težo sveže pobranega in končnim pridelkom za hitro zaužitje, kar je zmanjšalo skupno ponudbo za izvoz.
Cena brokolija se bo verjetno zvišala
Glede na močan upad razpoložljivosti surovin v kombinaciji z močnim svetovnim povpraševanjem KD Healthy Foods pričakuje, da se bodo cene brokolija to sezono zvišale. Trg že kaže prve znake zaostrovanja:
Nižje zaloge pri predelovalcih
Povečana konkurenca za kakovostne surovine
Daljši roki za nove pogodbe
Višji stroški nabave na ravni terena
V preteklih letih so podobna znižanja cen, povezana z vremenom, povzročila opazen pritisk na rast cen. Zdi se, da ta sezona sledi istemu vzorcu.
Priprave na pomlad in naslednjo sezono so v teku
Za stabilizacijo prihodnje ponudbe je KD Healthy Foods že začel prilagajati sajenje za naslednjo sezono:
Izboljšana drenaža polja
Prilagojeni urniki presajanja
Bolj odporna izbira sort
Razširjene površine v primernih regijah
Ti ukrepi bodo pomagali obnoviti zmogljivosti za prihajajoče cikle, čeprav ne morejo izravnati neposrednega vpliva tekoče sezone.
KD Healthy Foods bo stranke sproti obveščal
Razumemo, da je brokoli ključna sestavina za številne maloprodajne, industrijske in gostinske linije izdelkov naših partnerjev. Kot dobavitelj z lastnimi kmetijami in dolgoletnimi izkušnjami na področju upravljanja trga jemljemo preglednost resno.
KD Healthy Foods bo še naprej pozorno spremljal razmere na trgu in vse stranke obveščal o:
Gibanja cen
Razpoložljivost surovin
Zmogljivost pakiranja in urniki nakladanja
Napoved za prihajajoče sezone
Zavezani smo k pravočasni komunikaciji, da lahko stranke učinkovito načrtujejo proizvodnjo in nabavo.
Spodbujamo zgodnjo razpravo
Glede na pričakovano zvišanje cen in zmanjšanje ponudbe strankam priporočamo, da se z nami čim prej pogovorijo o:
Napovedano povpraševanje
Oblike embalaže (maloprodaja, gostinstvo, razsuti tovornjaki)
Časovni roki dostave
Rezervacije za spomladansko sezono
Prosimo, obiščitewww.kdfrozenfoods.com or contact us at info@kdhealthyfoods.com. KD Healthy Foods remains committed to integrity, expertise, quality control, and reliability—even in a challenging agricultural year.
Čas objave: 20. november 2025