Brokoli IQF
Opis | Brokoli IQF |
Sezona | jun. - jul.; okt. - nov. |
Vrsta | Zamrznjeno, IQF |
Oblika | Posebna oblika |
Velikost | REZ: 1-3 cm, 2-4 cm, 3-5 cm, 4-6 cm ali po vaši zahtevi |
Kakovost | Brez ostankov pesticidov, brez poškodovanih ali gnilih Zimski pridelek, brez črvov Zelena Razpis Največja ledena odeja 15 % |
Samostojno življenje | 24 mesecev pri -18 °C |
Pakiranje | Pakiranje v razsutem stanju: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/karton Maloprodajno pakiranje: 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/vrečka |
Potrdila | HACCP/ISO/KOŠER/FDA/BRC itd. |
Brokoli slovi kot superživilo. Ima malo kalorij, vendar vsebuje bogastvo hranil in antioksidantov, ki podpirajo številne vidike človekovega zdravja.
Svež, zelen, zdrav in enostaven za pripravo do popolnosti so vse razlogi za uživanje brokolija. Zamrznjen brokoli je priljubljena zelenjava, ki je v zadnjih letih zaradi svoje priročnosti in prehranskih koristi pritegnila veliko pozornosti. Je odličen dodatek k vsaki prehrani, saj ima malo kalorij, veliko vlaknin ter je poln vitaminov in mineralov.

Brokoli ima protirakave in protirakave učinke. Kar zadeva hranilno vrednost brokolija, je bogat z vitaminom C, ki lahko učinkovito prepreči kancerogeno reakcijo nitritov in zmanjša tveganje za nastanek raka. Brokoli je bogat tudi s karotenom, hranilom, ki preprečuje mutacijo rakavih celic. Hranilna vrednost brokolija lahko uniči tudi patogene bakterije, ki povzročajo raka na želodcu, in prepreči nastanek raka na želodcu.
Brokoli je bogat vir vitaminov, mineralov in antioksidantov. Antioksidanti lahko pomagajo preprečiti razvoj različnih bolezni.
Telo med naravnimi procesi, kot je presnova, proizvaja molekule, imenovane prosti radikali, okoljski stresi pa jih še dodatno spodbujajo. Prosti radikali ali reaktivne kisikove spojine so v velikih količinah strupene. Lahko povzročijo poškodbe celic, ki lahko vodijo do raka in drugih bolezni.
V spodnjih razdelkih so podrobneje obravnavane specifične zdravstvene koristi brokolija.
Zmanjšanje tveganja za raka
Izboljšanje zdravja kosti
Krepitev imunskega zdravja
Izboljšanje zdravja kože
Pomoč pri prebavi
Zmanjšanje vnetja
Zmanjšanje tveganja za sladkorno bolezen
Zaščita zdravja srca in ožilja
Zamrznjen brokoli je obran, ko je skoraj zrel, nato blanširan (zelo kratko kuhan v vreli vodi) in nato hitro zamrznjen, s čimer se ohrani večina vitaminov in hranil sveže zelenjave! Zamrznjen brokoli ni le običajno cenejši od svežega, ampak je tudi že opran in sesekljan, kar vam olajša pripravo obroka.


• Na splošno lahko zamrznjeni brokoli kuhamo tako:
• Vrenje,
• Kuhanje na pari,
• Praženje
• Mikrovalovna pečica,
• Praženo
• Kuhanje v ponvi



