IQF Brokoli
Opis | IQF Brokoli |
Sezona | junij - julij; oktober - nov. |
Vrsta | Zamrznjeno, IQF |
oblika | Posebna oblika |
Velikost | REZ: 1-3 cm, 2-4 cm, 3-5 cm, 4-6 cm ali kot vaša zahteva |
Kakovost | Brez ostankov pesticidov, brez poškodovanih ali gnilih Ozimnica, brez črvov zelena Razpis Ledena prevleka največ 15% |
Samo življenje | 24 mesecev pod -18°C |
Pakiranje | Pakiranje v razsutem stanju: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/karton Maloprodajno pakiranje: 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/vreča |
Certifikati | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC itd. |
Brokoli ima sloves super živila. Ima malo kalorij, vendar vsebuje veliko hranilnih snovi in antioksidantov, ki podpirajo številne vidike zdravja ljudi.
Svež, zelen, dober za vas in enostaven za kuhanje do popolnosti so razlogi za uživanje brokolija. Zamrznjen brokoli je priljubljena zelenjava, ki je v zadnjih letih pridobila veliko pozornosti zaradi svoje priročnosti in prehranskih prednosti. Je odličen dodatek k vsaki dieti, saj je nizkokalorična, bogata z vlakninami ter polna vitaminov in mineralov.
Brokoli deluje protirakavo in protirakavo. Ko govorimo o hranilni vrednosti brokolija, je brokoli bogat z vitaminom C, ki lahko učinkovito prepreči rakotvorno reakcijo nitritov in zmanjša tveganje za raka. Brokoli je tudi bogat s karotenom, to hranilo, ki preprečuje mutacijo rakavih celic. Hranilna vrednost brokolija lahko tudi uniči patogene bakterije želodčnega raka in prepreči nastanek želodčnega raka.
Brokoli je bogat vir vitaminov, mineralov in antioksidantov. Antioksidanti lahko pomagajo preprečiti razvoj različnih stanj.
Telo med naravnimi procesi, kot je metabolizem, proizvaja molekule, imenovane prosti radikali, k temu pa prispevajo tudi okoljski stresi. Prosti radikali ali reaktivne kisikove vrste so strupene v velikih količinah. Lahko povzročijo poškodbe celic, ki lahko povzročijo raka in druga stanja.
Spodnji razdelki podrobneje obravnavajo posebne zdravstvene koristi brokolija.
Zmanjšanje tveganja za raka
Izboljšanje zdravja kosti
Krepitev imunskega zdravja
Izboljšanje zdravja kože
Pomoč pri prebavi
Zmanjšanje vnetja
Zmanjšanje tveganja za sladkorno bolezen
Zaščita zdravja srca in ožilja
Zamrznjen brokoli je bil pobran, ko je bil skoraj zrel, nato blanširan (zelo kratek čas kuhan v vreli vodi) in nato hitro zamrznjen, s čimer se ohrani večina vitaminov in hranilnih snovi sveže zelenjave! Ne samo, da je zamrznjen brokoli na splošno cenejši od svežega brokolija, ampak je že opran in narezan, kar vam odvzame veliko pripravljalnega dela.
• Na splošno lahko zamrznjen brokoli skuhate tako:
• Vrenje,
• kuhanje na pari,
• Praženje
• Mikrovalovna pečica,
• Stir Fry
• Kuhanje v ponvi