Edamame soja v strokih so mladi, zeleni sojini stroki, pobrani preden popolnoma dozorijo. Imajo blag, rahlo sladek okus po oreščkih, z nežno in rahlo čvrsto teksturo. V vsakem stroku boste našli debel, živahen stročji fižol. Edamame soja je bogata z rastlinskimi beljakovinami, vlakninami, vitamini in minerali. So vsestranski in jih lahko uživamo kot prigrizek, dodamo solatam, pomfriju ali uporabimo v različnih receptih. Ponujajo čudovito kombinacijo okusa, teksture in prehranskih prednosti.