Zamrznjena cvetača je član križarske zelenjavne družine, skupaj z brstičnimi ohrovti, zeljem, brokolijem, zelenjem okala, ohrovta, kohlrabi, rutabaga, repo in bok choy. Cvetača - vsestranska zelenjava. Jejte ga surovega, kuhanega, praženega, pečenega v skorji za pico ali kuhanega in pretlačenega kot nadomestek za pire krompir. Lahko celo pripravite cvetačo, ki je narejena kot nadomestek za navaden riž.